Penses-tu que tu fais attention à ton alimentation ? Journée mondiale contre l’obésité

Chez BGuara, nous avons décidé de vous aider à prendre soin de votre alimentation. Pour cela, nous pouvons compter sur Miriam Carruesco, originaire de Naval, diététicienne-nutritionniste inscrite à l’ordre professionnel d’Aragon, dont l’intérêt pour la santé et l’alimentation l’a amenée à se consacrer à la nutrition ; elle exerce actuellement à Barbastro, Huesca et Sariñena.

Miriam va nous donner quelques conseils pour commencer à faire attention à notre alimentation… ou penses-tu que les parcours que nous te proposons vont se faire tout seuls ?

Le lien entre l’alimentation, l’activité physique et la santé

Il existe d’autres facteurs importants qui influencent notre bien-être, tels que l’activité physique, un sommeil de qualité et la gestion du stress. Tous ces éléments, associés à une alimentation saine, nous aideront à rester en bonne santé et en forme.

Il existe différentes façons de faire de l’exercice physique au quotidien : aller à la salle de sport, faire des exercices à la maison, aller se promener… Et pendant nos jours de congé, nous pouvons en profiter pour faire de la randonnée dans la Sierra de Guara ou faire du vélo. Faire du sport dans la nature nous apporte de nombreux bienfaits, car, tout en restant actifs, nous synthétisons la vitamine D, une hormone très importante pour notre organisme que nous obtenons grâce aux rayons du soleil. Nous contribuons également à évacuer le stress du quotidien et à respirer de l’air frais.

Conséquences d’une mauvaise alimentation et de la sédentarité

Une mauvaise alimentation, associée à la sédentarité, au stress et au manque de sommeil, augmente le risque de développer certaines maladies et/ou troubles tels que le diabète, les maladies cardiovasculaires, le cancer et l’obésité, entre autres.

Les principes d’une alimentation saine

Pour améliorer votre alimentation, commencez par privilégier la consommation de fruits et légumes, et ajoutez des protéines d’origine animale (viande, poisson, œufs, produits laitiers) et végétale (légumineuses, soja, tofu). Les céréales que vous consommez devraient être complètes, car elles apportent plus de nutriments (riz complet, pain complet, pâtes complètes, pommes de terre), et complétez vos plats en ajoutant des graisses saines telles que l’huile d’olive vierge extra, les fruits secs, l’avocat et les olives.

Alimentation pour le cyclisme et autres sports d’endurance

Lorsque vous faites de l’exercice, vous devez également veiller à votre alimentation afin de garantir un apport adéquat en nutriments et de ne pas nuire à vos performances et à votre endurance. Si l’on prend l’exemple du cyclisme, un sport qui nécessite de l’énergie pour pédaler pendant plusieurs heures, nous devons nous assurer que notre corps peut puiser cette énergie nécessaire. Les glucides constituent le principal carburant de nos muscles, mais il ne faut pas oublier d’inclure des protéines (pour construire et régénérer les tissus) et des lipides (pour absorber les vitamines liposolubles et fournir des acides gras essentiels), en plus d’une bonne hydratation avant, pendant et après l’effort.

Que manger avant et pendant une sortie à vélo

Les aliments riches en glucides sont notamment : les fruits (bananes, raisins…), les céréales (pain, pâtes, riz), les légumineuses et les tubercules. Les aliments riches en protéines : le lait et les produits laitiers, les viandes maigres (poulet, dinde…), les œufs, les poissons (saumon, thon, truite…). Et les aliments riches en graisses saines : huiles végétales (huile d’olive vierge extra), fruits secs (noix de cajou, noix, cacahuètes…), poisson (saumon, hareng…) ou avocat.

Pour préserver les réserves d’énergie de nos muscles et éviter l’épuisement pendant l’effort, nous pouvons consommer des glucides à absorption rapide (banane, barres énergétiques, gels, sandwich au fromage, confiture, dinde…) et bien s’hydrater avec de l’eau et des sels minéraux.

Alimentation pour la récupération après l’effort

Après un effort physique, notre corps a besoin de se remettre ; c’est pourquoi nous devons également veiller à notre alimentation et consommer des aliments tels que les œufs, les fruits secs, les poissons gras, les céréales, la viande, les légumes verts à feuilles et les fruits.

Comment améliorer ses habitudes alimentaires

Même si notre alimentation a beaucoup changé ces dernières années, car nous avons à notre disposition de plus en plus de produits emballés contenant de grandes quantités de sucres ajoutés, d’additifs, de graisses, de sel, etc., nous devons prêter attention aux aliments que nous achetons et privilégier les produits frais et sains, en privilégiant les légumes et les fruits, les légumineuses, les fruits secs, les céréales complètes et l’huile d’olive vierge extra comme principale source de graisses. Nous devons également inclure des protéines d’origine animale et végétale dans chacun de nos plats. La principale source d’hydratation doit être l’eau, et n’oublions pas de faire de l’exercice quotidiennement, de bien gérer notre stress et de bénéficier d’un repos sain pour permettre à notre corps de se régénérer.

J’espère que ces recommandations générales vous auront été utiles. Si vous avez des questions ou si vous souhaitez modifier votre alimentation afin d’améliorer ou de préserver votre santé, n’hésitez pas à contacter un diététicien-nutritionniste qui saura vous aider.

Miriam Carruesco, diététicienne-nutritionniste